5月11日至14日，湖南“农广助农”工程优质湘猪产业领军人才培训班在湘潭韶山举办。湖南省农业广播电视学校校长、省农民科技教育中心主任傅胜才等出席了开班仪式。来自湘猪工程核心技术团队全体人员、基层农业技术干部、优质沙子岭猪及湘沙猪配套系的经营主体等近百人参加培训。

培训组一行实地走访参观了韶山汇弘实业有限公司投资2.1亿元建成的现代化生猪屠宰生产线。在毛家食品公司，一行人参观了韶山毛家食品公司产品陈列厅、毛家历史展厅，及该公司已建成的多条食品加工生产线。

湘潭是传统养殖业大市，以生猪为主的养殖业主要经济技术指标位居全省乃至全国前列。2020年出栏生猪235.17万头，存栏168.29万头。生猪产业占湘潭市畜牧水产业产值的70%以上。

沙子岭猪是原产湘潭的优良地方品种，养殖历史悠久，品种特性优良。为充分发挥沙子岭猪的资源优势，加快沙子岭猪特色产业开发，提升产业化水平，推进全市养殖业转型升级，重点围绕沙子岭猪保种、选育、种猪扩繁、优质商品猪养殖、肉品加工、品牌经营、生物医药及无抗发酵饲料技术开发等内容组织培训，以促进湘潭生猪产业更高质量发展，为全省乃至全国地方猪产业开发提供示范。

本次培训班为期4天，课程分为综合课程、专题课程、学员讨论、现场教学，以专题课程为重点，注重实践教学和讨论交流。授课内容涵盖新版动物防疫法解读、湖南地方猪产业化开发与品牌创建、沙子岭猪环保养殖新技术新模式、我国生猪屠宰加工产业发展现状与趋势、沙子岭猪保种研究与开发推广、沙子岭猪选种选配与繁殖技术等科目。